النصيحة

ما هي فوائد النبيذ محلية الصنع والخصائص الطبية ، وموانع للاستخدام

ما هي فوائد النبيذ محلية الصنع والخصائص الطبية ، وموانع للاستخدام



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

لماذا يعتبر النبيذ الأحمر المصنوع منزليًا أكثر صحة من الأبيض. من لن يضر كوب من المشروبات الكحولية ، ومن يضر. المعلومات حول فوائد ومضار النبيذ مثيرة للجدل. يصعب على غير المتخصص أن يفهم أين تكمن الحقيقة وأين توجد الكذبة. كان الناس يصنعون النبيذ لعدة قرون. وفقًا للإحصاءات ، يفضل الرجال غير المتزوجين والنساء العازبات الكحول الحلو ، ويفضل الأزواج النبيذ الجاف.

الخصائص العلاجية لنبيذ العنب محلي الصنع

النبيذ الجاف المصنوع منزليًا بدون سكر له خصائص طبية. إنها طبيعية 100٪. وهي مصنوعة من عنب نبيذ عالي الجودة ، ويتراوح تركيز السكر فيه من 15 إلى 22٪.

أبيض

النبيذ الخفيف مصنوع من أصناف من الفواكه البيضاء والوردية. أنها تحتوي على الأحماض العضوية والعناصر النزرة. مع الاستهلاك المعتدل ، يكون لها تأثير إيجابي على عمليات التمثيل الغذائي في الجسم.

يسخن النبيذ الصغير في الطقس السيئ ، ويقمع النشاط الحيوي للكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض والفيروسات. تعمل الفيتامينات والعناصر النزرة التي يتكون منها المشروب المنزلي على تحسين جودة الشعر والجلد وتطبيع الوزن. هو نبيذ أبيض جاف مدرج في النظام الغذائي عند فقدان الوزن. اشربه قبل أو أثناء الوجبات.

أحمر

يؤدي الاستهلاك المعتدل ولكن المنتظم للنبيذ الأحمر الجاف إلى نتائج إيجابية. هذا ما لاحظه الأطباء. في حالة فقر الدم ، فإنه يزيد من الهيموجلوبين ، بشكل عام ، تطبيع. يحتوي على مواد تشارك في تخليق خلايا الدم الحمراء.

الأشخاص الذين يشربون مشروب العنب هم أقل عرضة للإصابة بتصلب الشرايين. للنبيذ الأحمر تأثير إيجابي على الدورة الدموية:

  • يحفز تدفق الدم
  • له تأثير جيد على عملية تكون الدم.
  • يخفف الدم ويمنع تكون الجلطات الدموية.

النبيذ الأحمر الجاف له تأثير إيجابي على أعضاء الإنسان الأخرى. بالنسبة لنزلات البرد ، فإنه يحسن وظائف الرئة. يسرع التئام العظام في الكسور. يخفض ضغط الدم. يطبيع النوم. ينشط الدماغ. يخفف الألم. يبطئ الشيخوخة. يقتل البكتيريا المسببة للأمراض التي تسبب الأمراض الرهيبة:

  • مرض السل؛
  • كوليرا؛
  • ملاريا.

تثبت قائمة رائعة من الخصائص الإيجابية أن فوائد النبيذ الأحمر الجاف محلي الصنع ليست خرافة.

فوائد ومضار نبيذ العنب المصنوع منزليًا

المشروبات محلية الصنع التي تحتوي على نسبة عالية من السكر غنية بالسعرات الحرارية ، وإذا تم تناولها بشكل متكرر ، فإنها تساهم في زيادة الوزن. النبيذ الحلو يرفع مستويات السكر في الدم ويحفز القلب.

في الأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز القلبي الوعائي ، يمكن أن يثير نوبة الذبحة الصدرية. في المصابين بالحساسية ، يسبب تشنج قصبي ، في مرضى الربو ، يسبب نوبة. يجب مراعاة ميزات الكحول المصنوع منزليًا ليس فقط للأشخاص الذين يعانون من مشاكل.

للرجال والنساء الأصحاء تمامًا ، يعتبر النبيذ محلي الصنع مفيدًا إذا تم شربه بكميات معقولة. ستساعدك توصيات الخبراء على إتقان ثقافة استهلاك المشروبات الكحولية محلية الصنع.

للرجال

حدد الخبراء معدل يومي مفيد. 300 مل. تزيد هذه الكمية من النبيذ الأحمر الجاف النشاط الجنسي ، حيث تزيد من إنتاج هرمون التستوستيرون - هرمون الذكورة الرئيسي.

يحسن الاستهلاك المعتدل للكحول المصنوع منزليًا من عمل عضلة القلب ، ويعيد الوزن إلى طبيعته ، ويقي من الإصابة بسرطان البروستاتا.

للنساء

يجب ألا يتجاوز تناول الكحول اليومي للنساء 120-150 مل. أظهر العلماء أن النبيذ الأحمر الجاف يمنع تطور هشاشة العظام ، ويزيد من نسبة الكولسترول الجيد ، ويقلل من كمية السيئ. لتحسين عملية الهضم وفقدان الوزن ، يتم شرب النبيذ الأبيض الخفيف الذي يحتوي على نسبة منخفضة من السكر مع الوجبات.

أثناء الحمل

من الضار للنساء في وضع مثير للاهتمام شرب الكحول في الأيام الأولى بعد الحمل ، يمكن أن يحدث انسداد في الأنابيب ونتيجة لذلك يمكن أن يحدث الحمل خارج الرحم. في المستقبل ، يتسبب الكحول الذي تشربه المرأة الحامل في نقص الأكسجة ، ويصبح سببًا لأمراض أعضاء الجنين.

ما أنواع النبيذ الأكثر صحة؟

يدرسون صناعة النبيذ لسنوات. صنع مشروب جيد ليس بالأمر السهل. لكي تعمل خميرة النبيذ ، يحتاج صانع النبيذ الهواة إلى تحديد محتوى السكر في العنب ، وهو مختلف حتى داخل الصنف ، لأنه يعتمد على منطقة الزراعة والطقس.

يضاف السكر إلى نقيع الشعير للحفاظ على التخمر. تعتمد قوة النبيذ وخصائصه المفيدة على كميته. تستخدم الفواكه والتوت التي تنمو في الحديقة أو الغابة كمواد خام في صناعة النبيذ في المنزل. تحتوي المشروبات الكحولية المصنوعة منزليًا من الفاكهة والتوت على خصائص مفيدة:

  • النبيذ البرقوق يحسن وظيفة الأمعاء.
  • مشروبات الكشمش ورماد الجبل مفيدة لتكوين الدم ؛
  • يحتوي نبيذ التفاح المصنوع منزليًا على البكتين واليود ، ويعمل على تطبيع الوزن ، ويحسن أداء الغدة الدرقية ، وله تأثير جيد على الهضم ، ويزيل الملح من الجسم ؛
  • مشروبات النبيذ المصنوعة من الفراولة والفراولة تحتوي على الحديد والأحماض المفيدة.

العلاجات الشعبية والوصفات

هناك 4 أنواع من النبيذ مصنوعة في المنزل. تختلف الأصناف في محتوى السكر. تركيزه:

  • في شبه حلوة - 3-8٪ ؛
  • في شبه جاف - 3٪ أو أقل ؛
  • في الجافة ليس على الإطلاق.

لإطالة العمر الافتراضي للكحول محلي الصنع ، ولزيادة قوته ، يضاف 17-25٪ كحول إلى المنتج النهائي ، ويتم الحصول على نبيذ مقوى.

منصةوصفالظروف
تحضير العنبجمع في الطقس الجاف
اختر ثمارًا صحية وناضجة ولا تغسلها
اهرسي بيديك ، سحق خشبي
التخميرنقل إلى وعاء غير مؤكسد18-27 درجة مئوية
قلّب اللب مرتين يوميًا لمدة 3-4 أيام حتى لا تفرط النقيع في الحموضة.
حجرة العصيرفي اليوم 4-5 ، قم بتصفية الكتلة ، واضغط على اللب
التخميرتصب في خزانات التخمير ، وتعبئة 70٪ من الحجم ، وتثبيت عازل ماءأصناف حمراء 22-28 درجة مئوية ، أبيض - 16-22 درجة مئوية
خلال أول 2-3 أسابيع ، يضاف السكر 3-4 مرات 50 جم / لتر
الإزالة من الرواسببعد 30-60 يومًا ، تختفي الفقاعات الموجودة في ختم الماء ، وتضيء نقيع الشعير ، ويتم صب النبيذ من خلال أنبوب في حاوية أخرى ، وتترك الرواسب في القاع
مضيفا السكريحاولون ، إذا أرادوا ، إضافة سكر لا يزيد عن 250 جم / لتر
إنضاجيُسكب في حاويات ، مغلقة بإحكام ، ينضج النبيذ الأحمر 60-90 يومًا ، أبيض - 405-16 درجة مئوية
تفتيحصب من خلال أنبوب في وعاء آخر ، وترك الرواسب في القاع ، وتفتيح مع بياض البيض أو الجيلاتين
تعبئةيُسكب في زجاجات عندما يتوقف الراسب عن الترسيب ، ويسد5-12 درجة مئوية

يُصنع النبيذ من النبيذ الأحمر محلي الصنع - وهو مشروب لنزلات البرد. يسخن ، لا يغلي ، يضاف 250-300 مل:

  • فلفل أسود 1-2 بازلاء ؛
  • 1-2 أسافين ليمون
  • 1-2 شرائح برتقالية
  • القرفة على طرف السكين.
  • ¼ ح. L. حب الهال.

يشربون الخمر لمنع نزلات البرد ، إذا كانوا باردين أو متعبين أو مبللين أقدامهم. يقلل من أعراض البرد (سيلان الأنف ، والسعال ، والتهاب الحلق ، والصداع). إذا كنت قلقًا بشأن السعال ، أضف نجمتين من نجمة اليانسون إلى النبيذ. ضعي 1-2 ساعة من العسل في المشروب النهائي.

التطبيق في التجميل

يحتوي النبيذ الأحمر محلي الصنع على ريسفيراترول. وهو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تبطئ الشيخوخة وتحسن نسيج الجلد. حافظت الجمال النبيلة في روما القديمة على جمالها بأقنعة النبيذ والحمامات. تستخدم النساء الحديثات أيضًا النبيذ الأحمر في مستحضرات التجميل المنزلية:

  • لتنظيف الوجه ، قم بإعداد قناع من 4 ملاعق كبيرة. كحول ، 1 ملعقة صغيرة حليب ودقيق.
  • لتجديد شباب الوجه ، اصنع قناعًا من 4 ملاعق كبيرة. كحول ، بياض بيضة ، 1 ملعقة كبيرة. عسل؛
  • يتم تحضير قناع مغذي للبشرة العادية من 2 ملعقة كبيرة. كحول ، 1 ملعقة كبيرة. عصير ليمون؛
  • يغذي قناع البشرة الجافة من 1 ملعقة صغيرة كحول ، 1 صفار بيضة ، 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون ، 1 ملعقة كبيرة. دقيق الشوفان.

منشط ممتاز مصنوع من النبيذ الأبيض. في 0.5 لتر من الكحول محلي الصنع أضف 2 ملعقة كبيرة. إكليل الجبل. بعد 20 يومًا ، يتم تصفية المنتج. يمسحون وجوههم في الصباح والمساء.

بالنسبة للشيخوخة ، يتم تحضير المنشط بشكل مختلف:

  • من 3 ملاعق كبيرة. الماء المغلي ، البابونج (1 ملعقة صغيرة) ، نبتة سانت جون (1 ملعقة صغيرة) ، زهر الزيزفون (1 ملعقة صغيرة) تحضير مغلي ؛
  • منقي؛
  • أضف إليها ⅓ الحادي. كحول؛
  • صب ساعتين من عصير الليمون.

لبشرة اليدين ، 4-5 أيام عمل قناع مغذي 1 ملعقة كبيرة. النبيذ و 1 ملعقة كبيرة. الكريمة الحامضة. هي تساعد كثيرا. يتم تطبيقه لتنظيف اليدين. يغسل بعد 20 دقيقة.

حمام النبيذ يساعد في علاج السيلوليت. يصبح الجلد صلبًا وناعمًا إذا أضفت 1 زجاجة من النبيذ الأحمر إلى الماء. مدة الإجراء 30-40 دقيقة.

موانع للاستخدام

المشروبات الكحولية محلية الصنع ليست مفيدة للجميع. هناك أشخاص يمنعون استعمالهم لأسباب صحية.

حتى النبيذ الجاف الذي يحتوي على حد أدنى من السكر ضار لمرضى السكر.

عدم تعاطي الكحول المصنوع منزليًا للأشخاص المصابين بأمراض مزمنة في الكلى والكبد والمعدة. يُمنع استخدام أي نبيذ للاضطرابات العقلية وإدمان الكحول والحساسية من حبوب اللقاح والعفن ومكونات المشروبات.


شاهد الفيديو: Homemade Italian Wine (أغسطس 2022).